Анжела, ты же в Намангане , в Узбекистане жила?
Должна наверно знать самый хороший рецепт супа "Харчо"
Поделись рецептиком 
Разнообразные блюда
Сообщений 11 страница 16 из 16
Поделиться112008-06-01 11:10:44
- Я Тут Уже Всех Достал:)
- Откуда: Галактика Млечный путь
- Зарегистрирован: 2007-11-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2016
- Уважение: +25
- Позитив: +34
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1978-06-06]
- Провел на форуме:
8 дней 13 часов - Последний визит:
2020-01-22 13:17:00
Поделиться122008-06-01 13:07:40
- Почти Родственник
- Зарегистрирован: 2007-12-02
- Приглашений: 0
- Сообщений: 528
- Уважение: +8
- Позитив: +10
- Пол: Женский
- Возраст: 52 [1972-07-02]
- Провел на форуме:
4 дня 5 часов - Последний визит:
2010-03-08 21:19:25
Упс... А у нас это не готовили, Андрей 
Только тут и попробовала его в первый раз. У нас такой вариант:
Ставится вариться мясо, снимается пена, закидывается целиком небольшая морковка и луковка, которые потом выкинутся, когда мясо будет почти готово. Делается поджарка: Румяним лук на смеси сливочного и растительного масла, добавляем мелкопорезанный большой помидор или томатную пасту(лучше пополам того и другого) можно еще пару кислых слив и/или лимонного сока. К недоваренному мясу добавляем промытый рис и варим минут 10, добавляем зажарку, соль, перец горошками, выдавливаем через пресс пару зубчиков чеснока и горсть молотых орехов. Потом доварим на очень маленьком огне. Подавать с зеленью. Вкусно.
Поделиться132008-06-01 13:15:30
- Я Тут Уже Всех Достал:)
- Откуда: Галактика Млечный путь
- Зарегистрирован: 2007-11-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2016
- Уважение: +25
- Позитив: +34
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1978-06-06]
- Провел на форуме:
8 дней 13 часов - Последний визит:
2020-01-22 13:17:00
Ну я немного по другому готовлю.
Беру мясо, лучше баранину,
жарю его, если мясо жёсткое, добавляю воды и немного вывариваю,
потом добавляю резаный лук, морковь,
всё это обжаривается,
потом помидоры,
потом рис и воду,
иногда добавляю немного картошки,
потом в конце варки,
добавляю ещё немного сырых помидоров лук и морковь,
минут 10-15 варю и добавляю чеснок мелко резаный,
парится минут 5 и можно кушать 
У меня дома есть страя книга узбекских блюд,
но всегда что то от себя добавляю
===============
А вот пловы, какие умеешь готовить?
Поделиться142008-06-01 14:12:28
- Почти Родственник
- Зарегистрирован: 2007-12-02
- Приглашений: 0
- Сообщений: 528
- Уважение: +8
- Позитив: +10
- Пол: Женский
- Возраст: 52 [1972-07-02]
- Провел на форуме:
4 дня 5 часов - Последний визит:
2010-03-08 21:19:25
ZORG написал(а):
У меня дома есть страя книга узбекских блюд,
но всегда что то от себя добавляю
Вот-вот, и моя проблема:))))) Никогда ничего не могу приготовить строго по рецепту, обязательно чего-нибудь или добавлю или, хотябы, убавлю:))))
Поделиться152008-06-01 15:29:59
- Я Тут Уже Всех Достал:)
- Откуда: Галактика Млечный путь
- Зарегистрирован: 2007-11-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2016
- Уважение: +25
- Позитив: +34
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1978-06-06]
- Провел на форуме:
8 дней 13 часов - Последний визит:
2020-01-22 13:17:00
Фиалка написал(а):
Вот-вот, и моя проблема:))))) Никогда ничего не могу приготовить строго по рецепту, обязательно чего-нибудь или добавлю или, хотябы, убавлю:))))
И это правильно, и это верно! 
Поделиться162019-02-21 23:35:27
- Зашел на огонёк
- Зарегистрирован: 2019-02-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1
- Уважение: 0
- Позитив: 0
- Провел на форуме:
3 минуты - Последний визит:
2019-02-21 23:35:28
Я люблю рецепты выпечки.
Апельсиновый кекс
Лёгкий, воздушный и очень вкусный кекс с апельсином.
Продукты
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Маргарин или сливочное масло (у меня маргарин) - 150 г
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
(или сода - 1 ч. л.)
Мука - 200-250 г (у меня 250 г)
Масло для смазывания формочек
1. С апельсина снять цедру (с помощью специального ножа для цедры или обычной терки). Выжать сок из апельсина.
2. Размягченный маргарин (или масло) растереть с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить яйца, перемешать.
4. Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.
5. Добавить просеянную муку, разрыхлитель (или соду) и перемешать тесто до однородности.
6. Выложить тесто в смазанную растительным или сливочным маслом форму или в несколько маленьких формочек, которые заполнять на 2/3 объема.
7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать кекс до золотистого цвета (маленькие кексы - примерно 25 минут, а большой, соответственно, немного дольше). Готовность кексов можно проверить деревянной шпажкой - она должна быть сухой.
Похожие темы
| О пользе продуктов | Кухня | 2012-10-28 |