Очень даже много чего:) И разной степени сложности. Самое простое-это, конечно, пожарить, но это скучно.
1)Пожарить колбасу и залить её сверху яйцом-уже веселее, посыпать тут же сверху тонконарезанным луком(даже зеленым)-вообще хорошо.
2)Сделать омлет-многие его делаю просто смешав яйца с молоком, солью и перцем и вылив на расколенную с маслом сковородку. Но можно его сделать вкуснее, если молоко заменить небольшим количеством сливок или сметаны и добавить горсть тертого сыра. Иногда, туда же добавляют сырой резанный лук и готовят под крышкой, как обычный омлет.
3)Шакшука(Израильский завтрак)- Поджаривается до незной золотистости лук, закидываются нарезанные помидоры(можно еще и какой-нибудь болгарский или острый перец), подсаливается и добавляются специи:черный перец, орегано или по вкусу. Пожарить все вместе до выпаривания лишней жидкости и разбить сверху несколько яиц. Вот тут мнения расходятся-мне больше нравится, когда яйца остаются целыми, а другим людям, когда все это быстро перемешивается вместе. В любом случае, когда яйца готовы, готово блюдо.
4)Паштида-что-то навроде запеканки. Берутся все остатки из холодильника: Обрезки колбасы, кусок вареной картошки, сырой лук, помидор, зеленый горошек, консервированная кукуруза, остатки курицы или мяса, что угодно-лишь бы не испорченное. Режется все(кроме того что и так в мелком виде) в средние кубики, смешивается, подсаливается. Туда добавляются яйца и все хорошо перемешивается. Теперь разогреваем духовку и ставим на огонь посудину, которую можно засунуть в духовку. Наливаем в нее масло и очень хорошо раскаляем. Выливаем приготовленную смесь на сковородку и тут же закрываем её крышкой, минут через 5 переставляем её в духовку . Крышку потом нужно будет снять, минут через 5 и печь до красивого цвета.

Отредактировано Фиалка (2008-03-15 15:55:03)

Oх, сколько ж Вы этого супа наварили!

Вы там скоро пельмени начнете лепить!